Sobre nosotros
Llevamos el mar de Águilas a la mesa, sin adornos y sin prisas.
El Poli es una casa de comidas de puerto: cajas de pescado que llegan por la mañana, un fuego encendido y una sala donde se habla alto y se come despacio.
Lo de siempre, hecho bien
Empezamos como tantas cosas buenas en un pueblo de mar: con un puesto, una plancha y la costumbre de comprar el género a los que lo pescan. Aquí no hay carta de temporada inventada en un despacho: hay lo que ha entrado hoy en la lonja.
El pescado se limpia a mano, se sala poco y se pasa por el fuego lo justo. Los guisos se hacen a la mañana. El aceite es del sur, el pan del horno de al lado y el vino, sobre todo, de la tierra.
Un comedor para todos
Vienen familias con niños que quieren su pescado sin espinas, parejas que celebran algo, matrimonios que ya tienen su mesa favorita y viajeros que buscan comer como se come aquí de verdad.
Nos gusta explicar cada plato, sugerir el vino y avisar cuando algo está especialmente bueno ese día. Si tienes alguna alergia o preferencia, dínoslo al reservar: lo tendremos en cuenta.
